Noticias de Formación

La Dra. Amelia Martí. *Foto: Manuel Castells* Para la investigadora de la Universidad de Navarra Amelia Martí del Moral, experta en obesidad infantil, la nueva ley de Seguridad Alimentaria presentada por el Ministerio de Sanidad [1] a las autonomías para limitar la presencia de alimentos poco saludables en los colegios “era urgente en España, donde el porcentaje de obesidad infantil entre los 6 y los 12 años alcanza el 16,1%”. En este sentido, la profesora de la Facultad de Farmacia [2] subrayó que el contenido de la nueva norma ya fue definido por la Organización Mundial de la Salud [3] en 2004 y aplicado por varios países europeos desde los años 90. “Lo interesante será ver con qué recursos contará la Administración para asegurar que se cumpla esta limitación en el acceso a los productos y bebidas con escaso valor nutricional en las máquinas expendedoras, así como el mayor control dietético-nutricional en los menús escolares”. “Asimismo -aclaró- la norma debería involucrar a las comunidades autónomas, ayuntamientos, asociaciones de padres, etc.”. Sin embargo, apuntó que las armas para contrarrestar la presión de un ambiente obesigénico “deben adquirirlas los niños/as con el buen ejemplo familiar. De otro modo conseguirán los refrescos, caramelos y golosinas en cualquier otro lugar y el problema continuará”. Entre las medidas de la nueva ley se encuentra también la supervisión, por parte de profesionales, de los menús para que sean equilibrados -contengan el aporte calórico por día dividido en desayuno (25%), comida (35%), cena (30%) y almuerzo y merienda (10%)- y sean saludables -aliñar con aceite de oliva, evitar platos precocinados, utilizar sal yodada, etc.-. Según la experta, este papel de supervisión es prioritario y debe correr a cargo de los dietistas-nutricionistas, pues son los especialistas en la materia. *Los refrescos duplican el riesgo de obesidad* Precisamente la profesora titular de Fisiología de la Universidad de Navarra, junto con otros investigadores, publicó un estudio sobre el consumo de bebidas carbonatadas entre los niños navarros. “Nuestra conclusión fue que cada refresco extra casi duplicaba el riesgo de sufrir obesidad y hacía que bebieran menos agua y leche, algo que también incidía de forma negativa sobre la salud”, explicó. La investigadora, que forma parte del Grupo de Estudio Navarro de la Obesidad Infantil (GENOI), recordó que otra de las causas del incremento de la obesidad se encuentra en el cambio de hábitos de los niños: “En su manera de jugar -se ha pasado del juego activo, con compromiso físico, a otro más pasivo, como los videojuegos- y el abandono del patrón dietético mediterráneo, que hacía de España un ejemplo en los 70 y cuyo abandono ha hecho que en sólo 5 años hayamos triplicado las tasas de obesidad, convirtiéndonos en el cuarto país europeo con mayores cifras”. “Tampoco podemos ignorar el crecimiento de los casos de diabetes, un problema asociado a la obesidad que sufren cada vez más menores”, concluyó la Dra. Martí del Moral. Por último, la profesora Martí del Moral apeló a la necesidad de alguna estrategia equivalente para los alumnos de secundaria, donde por ahora sólo se quitará la publicidad de las máquinas expendedoras. [1] http://www.msps.es/ [2] http://www.unav.es/facultad/farmacia/ [3] http://www.who.int/es/

La Ciudad Condal acoge hasta el sábado la tercera edición del Congreso Mundial de Estudios de Oriente Medio y el Norte de África (WOCMES), al que asisten más de 2.500 académicos procedentes de 72 países, todos ellos con el punto en común de realizar investigaciones sobre esta zona del globo.

El Auditorio de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universitat Autònoma de Barcelona ha sido el lugar elegido para desarrollar el encuentro, en el que han participado otras universidades españolas, como la Universitat Oberta de Catalunya, presente a través del taller «Food Habits and Food Problems in the Middle East and in the Mediterranean Area», la ponencia «Contemporary Conflicts in Lebanon».

Durante estos días se han tratado y se tratarán temas relacionados con el antiguo Oriente Medio, el Análisis de Conflictos y su Resolución, los Estudios Culturales, los Estudios de Género, los estudios cristianos y judíos, la Economía, la Historia, la Lingüística, la Literatura, la cultura científica, la comunicación, los estudios urbanos, los estudios sobre identidad y un largo etcétera.

Además de las actividades meramente académicas, paralelamente al Congreso se está celebrando el WOCMES Barcelona 2010 Film Festival, un festival de cine dedicado a descubrir documentales y películas procedentes de la zona de Oriente Medio. Las proyecciones tienen lugar en el Edifici d’Estudiants (ETC Building), sito en la Plaça Cívica de la UAB.

También en el marco del Congreso tiene lugar la Feria de Libros del WOCMES 2010, donde se pueden adquirir publicaciones relacionadas con la temática tratada en el encuentro.

España es el tercer país que acoge este Congreso, tras las ediciones celebradas en Alemania en 2002 y en Jordania en 2006.

Sitio web del Congreso

Fuente: Universitat Oberta de Catalunya

El Instituto de Diseño, Innovación y Tecnología (IDIT) de la Universidad CEU Cardenal Herrera y la empresa Químicas Meristem han suscrito un convenio de colaboración para el asesoramiento en la puesta en marcha de proyectos de I+D+i. El primer proyecto desarrollado conjuntamente por ambas entidades está dedicado a la extracción de principios activos de especies naturales que tengan efectos fitofortificantes para las plantas, disminuyendo con ello la aplicación de productos fitosanitarios.
En este proyecto innovador, a partir de determinadas especies naturales se llevan a cabo procesos de extracción selectivos para obtener el principio activo deseado, que potencia el buen estado sanitario de la planta. Una vez obtenido el principio, activo se busca también formularlo de forma que sea más asimilable por la planta. El uso de estos productos permite conseguir una disminución de los residuos químicos en planta y en fruto, contribuyendo de esta manera a una agricultura más sostenible y ecológica.

Innovación agrícola
Químicas Meristem, S.L. es una empresa fundada en 1984, inicialmente dedicada a la producción, desarrollo y comercialización de fertilizantes especiales para nutrición vegetal. Desde entonces, esta empresa valenciana se ha esforzado en la búsqueda de soluciones innovadoras adaptándose a las necesidades de un mercado en continua evolución, que demanda productos más especializados y respetuosos con el medio ambiente, lo que se ha traducido en la creación de un amplio catálogo de agronutrientes y productos ecológicos para dar respuesta a los retos que presenta la producción agrícola mundial.
Químicas Meristem está actualmente presente en los principales mercados del mundo: Europa, Norte de África, Oriente Medio, Sudeste Asiático, Centroamérica, Caribe y Sudamérica a través de su red de oficinas y distribuidores, desarrollando de manera conjunta soluciones específicas adaptadas a las condiciones locales. En su labor innovadora, esta empresa contará con el asesoramiento del IDIT para el desarrollo de sus proyectos de investigación y mejora de sus productos.

El profesor Esteban Chornet, reconocido experto en sistemas de utilización de residuos agrícolas como fuente de energía, participará la próxima semana en uno de los Cursos de Verano de la Universidad de Cantabria y, aprovechando esta visita a Santander, impartirá una conferencia en el Paraninfo de la UC.

10:00 RUEDA DE PRENSA. Sala de Prensa Encuentro ‘Patología dual: conductas adictivas y otros trastornos mentales. ¿Ciencia o ficción?’ Intervendrán el presidente electo de la Asociación Mundial de Psiquiatría Pedro Ruiz y el psiquiatra y miembro de la Comisión Clínica de la Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas Carlos Álvarez [...]

El curso se impartirá en tres días y constará de ocho conferencias y una mesa redonda previa al acto de clausura (por tanto, 17 horas lectivas en total), en las que se abordarán las áreas de actividad específicas del principal operador aeroportuario mundial por volumen de tráfico aéreo:...

Profesores de Fisioterapia de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia han comprobado el efecto analgésico de la aplicación de técnica de estimulación nerviosa eléctrica transcutánea (TENS) durante la colonoscopia, una prueba dolorosa, pero la más eficaz para detectar el cáncer colorrectal. La investigación, que recientemente se ha publicado en la revista European Journal of Pain, reconocida como la tercera publicación mundial sobre tratamientos para paliar el dolor, demuestra que el 53% de los pacientes en los que se les aplicó el TENS activo en la zona lumbosacra durante la colonoscopia no sintieron dolor. La aplicación de la técnica desarrollada en este estudio se ha demostrado como una alternativa eficaz para evitar el empleo de fármacos y la intervención de un anestesista, disminuyendo así tanto el coste social y económico, como la posibilidad de complicaciones.
“Durante los años 90, hasta tres veces probaron otros investigadores el TENS para paliar los efectos secundarios de la colonoscopias”, recuerda Juan José Amer, profesor de Fisioterapia de la Cardenal Herrera y coordinador del estudio. Estos resultados provocaron que “el TENS no se considerara como una alternativa a los fármacos que se empleaban durante esta molesta prueba”. Ahora el equipo de investigadores de la Cardenal Herrera ha variado los valores de estimulación eléctrica y el lugar de la colocación de los electrodos.“ Hemos colocado los electrodos en la zona lumbosacra del paciente, donde antes no se había probado. Es la zona de las raíces nerviosas, concretamente, donde se empieza a integrar el dolor”, explica el profesor Amer. La aplicación de la técnica TENS ha demostrado un efecto rápido, aliviando el dolor desde el inicio de la colonoscopia, que se mantiene durante todo el procedimiento y no aumenta la duración del procedimiento, afirma Amer. En este sentido el profesor de Fisioterapia de la Cardenal Herrera ha concretado que “esta técnica puede ser una opción válida y segura para el alivio del dolor en la colonoscopia en todos los pacientes, pero especialmente en los ancianos y pacientes con riesgo cardíaco”.
En cuanto al futuro de esta investigación, el coordinador del estudio Juan José Amer afirma que “sería interesante que se pudiera extender a más centros hospitalarios y sería genial que la Administración lo aplicara”. De momento el grupo de investigadores del departamento de Fisioterapia de la Cardenal Herrera piensa abrir nuevas vías de investigación de la aplicación del TENS como analgésico de otras pruebas médicas.

Santander, 8 de julio de 2010.- El presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio, Javier Gómez-Navarro, ha afirmado hoy en Santander que la victoria de España en el Mundial de Fútbol de Sudáfrica aumentaría la “autoconfianza” de los españoles, lo que ayudaría a salir de la crisis económica. En este sentido, explicó que los [...]

FOTONOTICIA   Santander, 7 de julio de 2010.- La sede de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) en Santander se ha unido hoy a la afición por el fútbol, con motivo del partido de semifinales del Mundial de Sudáfrica entre Alemania y España, que tendrá lugar a partir de las 20.30 horas. Se trata de una jornada [...]

Elisa Montserrat y María Eugenia Tamblay, editoras de la memoria de Responsabilidad Social de la Universidad de Navarra. *Foto: Manuel Castells* La Universidad de Navarra ha editado el primer informe de Responsabilidad Social, fruto del análisis realizado por un equipo interdepartamental que ha trabajado a lo largo de los últimos meses. Este informe tiene carácter preliminar y se ha centrado en una tarea de diagnóstico, que será desarrollada en sucesivas ediciones. Con estas premisas, el documento se estructura en diez grandes áreas para el compromiso. Cinco de ellas tienen que ver con algunos de los grupos de interés de la Universidad: alumnos, profesionales, graduados, Navarra y la sociedad en general. Otros tres influyen sobre la actividad principal de la institución: docencia, investigación y transferencia. Los restantes tratan de dar soluciones a dos dimensiones esenciales de la responsabilidad social: el medio ambiente y la sostenibilidad. Esta estructura responde a la idea de que la responsabilidad social de una universidad no radica sólo en sus actividades solidarias y en el cuidado del medio sino que impregna de algún modo todas y cada una de sus actividades cotidianas, el esfuerzo de profesores, investigadores, profesionales y estudiantes por poner la ciencia y los conocimientos al servicio de la sociedad. Desde el punto de vista metodológico, el análisis se apoya en las recomendaciones y prescripciones del Global Reporting Iniciative (GRI), centro colaborador del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), responsable del principal estándar mundial en materia de Responsabilidad Social. Se ha adoptado la última versión disponible de esta guía, identificada como GRI G3. A los indicadores establecidos por el GRI G3 se suman otros desarrollados por la propia Universidad con el objetivo de dar cuenta de su actividad docente e investigadora, y de otras singularidades propias de su naturaleza. Esta primera edición del informe recoge solamente la actividad del campus de la Universidad de Navarra en Pamplona en los aspectos económico, medioambiental y social durante el curso 2008-2009; no incluye la Clínica Universidad de Navarra, como tampoco los campus de Barcelona, Madrid y San Sebastián. * * *Un espacio ciudadano para el disfrute del arte y la cultura * Este informe, además de recoger algunos datos de diagnóstico, mira también al futuro. Concretamente, se recogen algunos de los puntos contenidos en el Proyecto Horizonte 2015, que nace en el marco de la convocatoria “Campus de excelencia internacional”, promovido por los Ministerios de Educación y Ciencia. Ese Proyecto refuerza la cultura socialmente responsable de la Universidad de Navarra, ya que recoge objetivos de medio y largo plazo en varios ámbitos. En el terreno de implicación social y medioambiental, Horizonte 2015 señala el objetivo de un campus sostenible y con cero emisiones de C02, planteado como un verdadero espacio ciudadano para el disfrute del arte y la cultura a través de las actividades de un nuevo Museo de Arte Contemporáneo. La memoria de Responsabilidad Social está a disposición de todos los interesados en formato electrónico en la página web de la Universidad de Navarra (www.unav.es/rs/informepreliminar.pdf [1]).   *ÁREAS DEL COMPROMISO: ALGUNAS CLAVES* *1. Comprometidos con nuestros alumnos:* Un tercio de los alumnos contó con algún tipo de ayuda económica durante el curso 2008-2009, por un importe total de 23,7 millones de euros. *2. Comprometidos con nuestros profesionales:* La firma externa que gestiona la acreditación como Empresa Familiarmente Responsable confirmó que no existen desigualdades salariales entre hombres y mujeres. Tampoco existe precariedad en el empleo, ya que el 70% de los trabajadores posee contratos indefinidos. *3. Comprometidos con nuestros graduados:* La Agrupación de Graduados cuenta con 25.000 miembros de 90 países. En el curso 2008-09 organizó 162 programas y eventos en los que participaron 8.500 personas. Destaca el ‘Programa Becas Alumni’, que benefició a 161 alumnos con un importe de 804.677 euros. *4. Comprometidos con la docencia:* Durante el último trienio 37 académicos obtuvieron la habilitación nacional de catedrático que otorga la ANECA, y 105, la de titular. Un 60% de los profesores son doctores. *5. Comprometidos con la investigación:* 800 doctores se dedicaron a las 690 investigaciones en marcha, de las cuales 153 se iniciaron durante dicho periodo lectivo, con una inversión de 12,35 millones de euros. La Universidad de Navarra colabora con la formación de doctores procedentes de países en vías de desarrollo, con acuerdos de reducción de hasta un 90% en los derechos de matrícula de los programas de doctorado. *6. Comprometidos con la transferencia:* En 2008 la Fundación Empresa-Universidad de Navarra colaboró en la gestión de 3.301 prácticas nacionales y 101 internacionales. El Instituto Científico y Tecnológico de Navarra mantuvo contacto con 340 empresas y firmó 130 contratos. El ICT también ha gestionado un total de 78 invenciones activas -6 en este curso- que han dado lugar a 322 solicitudes de patentes actualmente activas en todo el mundo. * * *7. Comprometidos con Navarra:* Más de 28.000 graduados navarros han pasado por las aulas de la Universidad y desde sus respectivas profesiones contribuyen al desarrollo de la Comunidad foral. La Cátedra de Patrimonio y Arte Navarro ha desarrollado 40 ciclos de conferencias, 13 cursos, 12 sesiones y publicó 8 libros. Asimismo, Alumni trabaja en la promoción del Camino de Santiago: se entregaron 2.700 acreditaciones jacobeas universitarias y se sellaron más de 6.000 credenciales de peregrinos.  La Universidad participa en el comité del “Plan Moderna” para situar a Navarra entre las regiones más innovadoras. * * *8. Comprometidos con la sociedad:* La asociación Universitarios por la Ayuda Social (UAS) contó con 400 voluntarios, que trabajan en seis áreas: discapacidad, personas mayores, enfermos hospitalizados, cárcel, personas sin hogar y apoyo escolar. *9. Comprometidos con el medio ambiente:* En el curso 2008-09 se creó el proyecto Campus Sostenible, que propone un plan de sostenibilidad en torno a cinco iniciativas: completar el itinerario del carril bici, una gestión eficiente y limpia de los residuos urbanos y del agua; mejorar la eficiencia de la iluminación, disminuir la contaminación acústica y reducir las emisiones de C02. *10. Comprometidos con la transparencia:* En futuras ediciones del informe se realizarán seguimientos de los avances en los distintos compromisos, pues se incluyen las metas planteadas en los distintos parámetros en el marco del proyecto Horizonte 2015. La Universidad de Navarra está adoptando de manera paulatina el Sistema de Garantía de la Calidad (SGIC) que, entre otros aspectos, obliga a las instituciones de educación superior a publicar regularmente información  sobre los programas y títulos que ofrecen. *Entrevista en 98.3 a Elisa Montserrat:* [1] http://www.unav.es/rs/informepreliminar.pdf